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店内製粉の挽き立て、打ち立て、揉み立てで仕上げる唯一無二の麺

  • 情報掲載日:2019.03.07
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
「煮干中華蕎麦」(800円)。福島県産小麦を100%使用し自家製粉した太麺は歯応え抜群!スープには化学調味料不使用の4種の煮干しを使用。風味豊か
「煮干中華蕎麦」(800円)。福島県産小麦を100%使用し自家製粉した太麺は歯応え抜群!スープには化学調味料不使用の4種の煮干しを使用。風味豊か

店主の実家が創業130余年の歴史を持つ製粉所で、自分の挽いた粉を使ったラーメンを提供したいとオープン。

小麦の栽培から製粉、製麺まですべて自家製の麺は、風味と食感が抜群。麺の大盛り(並・中・大)は無料なのでおすすめ!スープは丸鶏をベースに大量の煮干しを合わせたWスープで、チャーシューは福島県産「エゴマ豚」を使用。

Information

中華蕎麦 こばや
住所
電話番号
024-573-1106
営業時間
11:00〜15:00/17:00〜20:00
※スープ・麺がなくなり次第終了
休み
毎週月曜日、火曜日の夜、12月31日・1月1日
席数
カウンター11席、テーブル12席
駐車場
13台

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