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米沢牛チャーシューとラーメンを同時に味わう「完全な」メニュー

  • 情報掲載日:2019.04.27
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「米沢まんぎりラーメン」(900円)。「まんぎり」とは米沢の言葉で「完全な」という意味。ホロホロと柔らかい米沢牛チャーシューに、すりゴマたっぷりで風味良く
「米沢まんぎりラーメン」(900円)。「まんぎり」とは米沢の言葉で「完全な」という意味。ホロホロと柔らかい米沢牛チャーシューに、すりゴマたっぷりで風味良く

明治25年創業、現在のご主人で5代目を数える老舗。昭和に入ってからラーメンの提供を始め、自家製麺と自家製スープを丁寧に作りながら味を守ってきた。

化学調味料をなるべく使わず、地元の醤油や味噌を駆使して味を整えている。混雑する時間帯には、普段使わない座敷を開けてもらうこともできるので、小さな子ども連れでも安心。

Information

金澤屋(かねざわや)
住所
電話番号
0238-23-4907
営業時間
11:00〜14:30
休み
毎週木曜日
席数
テーブル20席、座敷・小上がり12席
駐車場
10台

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