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のどかな田園風景の中に佇む、米沢流ラーメンの名店

  • 情報掲載日:2019.04.27
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「らーめん」(550円)。鶏ガラ、豚ガラ、野菜、魚介系からとるスープは奥行きのある味わい。アツアツの湯気にのって、海苔の香りが立ち上る
「らーめん」(550円)。鶏ガラ、豚ガラ、野菜、魚介系からとるスープは奥行きのある味わい。アツアツの湯気にのって、海苔の香りが立ち上る

米沢市街地を離れた集落の中に佇む『すがい』だが、地元はもとより山形県外から目指してくる客は多数。店内は、座敷にテーブルという全席相席スタイル。

透明度が高いスープの「らーめん」は、さっぱりとした口当たりとしっかりした旨みが特徴。黒胡椒が味と香りをキリッと引き締める。細ちぢれ麺の喉越しも心地よく、チャーシューは肉厚で柔らか。

Information

すがい
住所
電話番号
0238-56-3978
営業時間
11:00〜14:30
休み
毎週金曜日
席数
座敷・小上がり20席
駐車場
10台

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