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透き通った黄金色のスープと、食感を追求した麺を味わう

  • 情報掲載日:2019.05.15
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
「中華そば」(600円)。朝から6時間かけて作るスープは、米沢の老舗「平山孫兵衛商店」の醤油で味付け。透明感のあるスッキリした味わいが魅力
「中華そば」(600円)。朝から6時間かけて作るスープは、米沢の老舗「平山孫兵衛商店」の醤油で味付け。透明感のあるスッキリした味わいが魅力

「亀岡文殊」近く、のどかな田園にありながら、休日には駐車場がいっぱいになる人気店。

鶏ガラとゲンコツに、煮干しの風味を加えたスープは透き通った黄金色。近くの「平間製麺」に特注した麺を、たっぷりの湯で泳がせるようにして茹で、食感良く仕上げている。スープが品切れになることがあるので、早い時間の来店がおすすめ。

Information

志づ美(しづみ)
住所
電話番号
0238-52-2608
営業時間
11:00〜14:30
※スープがなくなり次第終了
休み
毎週水曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
席数
テーブル12席、座敷・小上がり15席
駐車場
14台

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