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和のオーベルジュ「すわや」プロデュースの日本料理店が、郡山市八山田にオープン【AD】

  • 情報掲載日:2020.03.10
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
旬の食材を丁寧に仕上げる日本料理に舌鼓を。写真は料理の一例(イメージ)
旬の食材を丁寧に仕上げる日本料理に舌鼓を。写真は料理の一例(イメージ)

玉川村にある、奥たまかわ温泉「もてなしのかくれ家 すわや」は宿泊できるレストランとして、一貫した「食」へのこだわりが魅力の宿。その「すわや」の塩田氏が郡山に出した日本料理の店『日本料理 一会(いちえ)』。

「一期一会を大切にし、いつまでも喜んでもらえるような料理で、若い方にも愛される店を出すのが夢でした」と思いを語ってくれた。夜は単品料理のほかにコース料理(5,000円〜)もあり、地酒などとともに楽しむことができる。

また、お昼時には和のランチメニュー(2,200円)も登場。気軽に本格的な日本料理を味わえるのでおすすめ。

ランチメニューの一例(イメージ)。まずは「一会」の入門編としていただきたい
ランチメニューの一例(イメージ)。まずは「一会」の入門編としていただきたい

カウンターがあり、丁寧な仕事で供される料理を目と舌で楽しむことができる。また、個室にもなる座敷は全てテーブル席で、身体への負担も配慮。

塩田さんは「"大人の隠れや"を意識して店舗と料理を仕上げました。お誕生日会や女子会、接待などの会食にも、ぜひお使いください」と笑顔を見せてくれた。この地に和食の新たな息吹を吹き込んでくれるだろう。会席は昼夜可能(要予約)。

カウンターは全6席。店内は和紙の装飾が美しい。また庭もあり、これから四季折々の姿を見せてくれるのも楽しみだ
カウンターは全6席。店内は和紙の装飾が美しい。また庭もあり、これから四季折々の姿を見せてくれるのも楽しみだ

Information

日本料理 一会(いちえ)
住所
電話番号
024-983-0310
営業時間
11:30~14:00ラストオーダー/17:30~21:30ラストオーダー
休み
不定休
駐車場
12台(共通駐車場)
備考
2020年2月27日オープン

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