湯川村と会津坂下町が共同で整備する『道の駅あいづ』。会津盆地の“へそ”に位置し、会津の新鮮な農産物や物産品、グルメが揃う。

会津地域の新鮮＆旬の野菜を使用した料理なら「農家レストラン くうべえる」へ。2023年3月からは近年、注目度が高い発酵食品を使ったワンプレートランチ「スペシャルランチ」が登場！一品一品に発酵食品の自然な甘さや風味が十分に生かされ素材の持ち味を引き立たせている。品数豊富なのも女性を中心に好評。

会津といえば馬肉。ご飯ものに馬力丼もあるので、ボリューム満点。さらに、このランチで使用した発酵食品が道の駅で買えるというから驚き！自分でも試してみて。

食材購入の際は館内にある農産物マーケット・あいづ物産館へどうぞ！ランチのお品書きを見ながら、旬の野菜や果物、会津の土産物などもぜひ一緒に購入しよう。

会津の恵みが詰まった発酵食品を自宅でも味わう

写真のランチには目黒麹店の「あまざけ」や会津中央乳業の「べこの乳発 会津の雪（無糖）」など、直売所でも人気の商品が使われている。微生物の作用により、食材の味や栄養価が高められているので、積極的に摂りこもう。味噌や醤油は免疫力の向上も期待できる。