玄そばの選定や粉の挽き方、打ち方を季節によって変え、いつでも美味しいそばを提供する『峰亀』3店舗。「笑門そば」は食べた方が笑顔で豊かに過ごせるようにと想いが込められている。
　『曽根田店』のおすすめは「天ざるそば」（1,700円）。香り高いそばと相性抜群のサクサクの天ぷらが味わえる。また、旬の食材を楽しみたいなら「四季御膳」（1,600円）を。そばはもちろん、握り寿司や揚物など日替わりの料理が味わえる。料理の量は少なめなので、女性でも食べやすい。他にも季節限定の温かいメニューも揃い、寒い時期に食べたいものばかり。
　『平野店』ではコクのある鴨汁が人気の「鴨汁木鉢そば」（1,303円〜）、『成川店』では「天ぷら板そば」（1,277円〜）がおすすめ。各店の一押しメニューを、ぜひ味わってみて。