![左から餅米で造った「めごねっか」(税別1,380円)、栽培圃場指定、精米歩合60%の「ばがねっか」(税別2,000円)、「ねっか」(税別1,500円)](https://www.cjnavi.co.jp/assets/uploads/2019/09/dc28377a353b6ae95819e88726479f30.jpg)
只見町内の米農家が中心となり、只見の米と水で作り上げた米焼酎「ねっか」。「香港インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション」でゴールドメダル、スペインで開催された「CINVE 国際酒コンクール」で最高賞など、高い評価を受けている。
日本酒と米焼酎の原料はまったく同じ。米を発酵させたもろみを搾って濾過するのが日本酒で、焼酎はもろみを蒸溜して造る。日本酒よりもスッキリした飲み口で、料理との相性も良い。
より、米の香りや味わいを出せればと、酒米の銘柄や精米歩合に変化をつけるなど、「ねっか」はさらなる高みを目指す。桜の木樽やシェリー樽を使って貯蔵した商品もまもなくお目見えする。今後もこの小さな蒸溜所から目が離せない。
![蒸溜所に併設されたテイスティングルームには、ここにしかない限定品も](https://www.cjnavi.co.jp/assets/uploads/2019/09/ffcbf186ce5d24b6e6c5a318eeab1e62.jpg)
※この記事内に掲載している価格は、2019年8月20日現在の税込価格になります。10月以降は価格や一部内容等が変更になる場合があります。事前にご確認ください。
Information
ねっか
- 住所
- 電話番号
- 0241-72-8872
- 営業時間
- 10:00~16:00
- 休み
- 不定休
- 駐車場
- 10台
- リンク
- http://nekka.jp