会津若松市にある「福島県立博物館」内のティールームが、“会津の本物に出会える場”として2023年7月にリニューアル。『雪国ものづくり食堂 つきない』では入口の看板から始まり、空間、カトラリー、メニューまで、見るもの、触れるものの全てで会津のものづくりを体感することができる。
ぜひ味わいたいのが、西会津の名産である車麩を使ったランチ。写真の南蛮定食は肉や卵、乳製品などを使わないヴィーガンメニュー。甘めのタレが染み込んだ車麩のカツに、豆腐のソースを絡めていただこう。
Information
雪国ものづくり食堂 つきない
- 住所
- 電話番号
- 0242-28-6000
- 営業時間
- 9：30～17：00（16：30ラストオーダー）※ランチタイムは11：00～14：00
- 休み
- 毎週月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）、2023年12月28日（木）～2024年1月4日（木）
- 駐車場
- あり
- リンク
- https://general-museum.fcs.ed.jp/
- 備考
- 2023年7月19日リニューアルオープン
キャッシュレス決済／クレジットカード各種、Suica、他
