新地町や相馬市で水揚げされる新鮮な真ダコやヤナギダコ。「浜福のタコシウマイ」は、その恵みを丸ごと包み込んで、ご多幸（タコ）を届けるご当地シウマイ。

開発の原点にあるのは、震災後の海とともに歩んできた漁師や地域の人々の誇り。「福島の海の恵みを、福島で加工し、福島から届ける」まさにオール福島を掲げる。2024年には新地駅前へ加工場併設の直売店を開設。復興と雇用を支える6次化の拠点を築いた。

主役はもちろん、粗く刻んだ地元産タコ。噛むほどにぷりっと弾み、じゅわっと旨みが広がる。北海道産タラのすり身と炒め玉ねぎを合わせ、もっちりとした皮で一つ一つ丁寧に包み込む。

包む作業は手仕事の温もりと均一性を両立させ、見た目はころんと愛らしい。出来たてを瞬間冷凍で閉じ込め、鮮度そのままに全国へと届ける。

「多幸」の願いを込めた赤いパッケージは「ふくしまベストデザインコンペティション」でブロンズ賞に輝いて、贈答にも喜ばれている。

2024年は「シュウマイオブザイヤー2024」を受賞、さらに「ジャパンフードセレクション2024」では福島県初の最高賞グランプリを受賞。福島から全国へ羽ばたくメイドイン福島を象徴する逸品だ。

ここがすごい！

• 「シュウマイオブザイヤー2024」受賞
• 「ジャパン・フード・セレクション2024」最高賞グランプリ受賞

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