写真をクリックすると購入サイトへ移動します

鮮度抜群！専門農家こだわりの甘くてみずみずしい良質なアスパラガス

東に霊山、西に吾妻連峰を望む、福島市北部。豊かな自然の中、アスパラガス専門農家として高品質のアスパラガスを生産している『Good field farm（グッドフィールドファーム）』。代表・飯畑さんのアスパラガスは、断面から水分が滴るほどのみずみずしさと、強い甘みがある。また、収穫したその日のうちに発送するため、鮮度が良く、やわらかいのも特徴だ。

2023年、2024年と続けて、野菜の品評会「野菜ソムリエサミット」の青果部門で金賞を受賞するなど、その味はお墨付き。こだわりは年4回の土壌検査に加え、週2回の栄養分濃度やpHのチェック。徹底して土壌管理することで安定した味と収穫量を確保している。

茹でても揚げてもおいしいが、オススメは焼き。オリーブオイルで焼き色が付くまで焼き、塩を少しふって食べると、うまみと甘みが濃縮された味わいを堪能できる。

春の訪れを告げる、季節限定“桜プリン”

福島市・土湯温泉の宿『ニュー扇屋』の女将がつくる、地元食材を使用した「湯庵プリン」が人気。桜プリンは、プリンの上に、桜エキス、ハチミツ、レモンを使用したジュレと桜の塩漬けをあしらった2025年4月末までの季節限定品。

着色料、香料、保存料を使わず無添加のなめらかなプリン。和の風味も感じられ、コーヒーや紅茶以外に日本茶ともよく合う。桜2本、プレーン2本のセット。

すっきり甘さ控えめの桜香る甘酒のセット

栄養素を豊富に含む甘酒は、“飲む点滴”とも称される。会津坂下町で創業230年以上の歴史ある味噌・醤油の蔵元『八ニ醸造』が手掛ける春限定の「桜あまざけ」は、地元産有機栽培コシヒカリと、国産桜葉を使用。

会津産ハチミツを使用した新商品「蜂蜜あまざけ」とセットでお届け。いずれもノンアルコールなので子どもから大人まで楽しめる。そのままはもちろん、豆乳などで割って飲むのもおすすめ。