2018年4月にオープン。以前は幼稚園だった建物を改修整備し、農業振興活動の拠点施設として、食と農をつなぐさまざまな取り組みを行う。
6月から11月の最終日曜日には「伊達崎マルシェ」を開催。地元の生産者による採れたての農作物の販売や、桃ソルベや桃グミ、お酒などの6次化商品も並ぶ。実際に作り手と交流しながら、新鮮な食材を購入できるのが何よりの魅力だ。
また、併設のレストラン「ピザスタ」では、季節ごとの地元の旬の野菜や果物を使ったオリジナルピザが味わえる。7月上旬からは、特産品の桃を使ったフルーツピザも登場するのでお楽しみに。そのほか、ピザ作り体験（事前予約制）の受け付けも行っている。さらに施設の一部を会議やセミナー、6次化商品開発における試作品作りの場としても利用することができる。
Information
Legare Koori（レガーレこおり）
- 住所
- 電話番号
- 024-572-3216
- 営業時間
- 9：00～17：00
- 休み
- 毎週月曜日
- 駐車場
- 20台
- リンク
- https://www.koori-shinkokosya.jp/
- 備考
- ［ピザスタ］
電話／024-572-3217
営業時間／11：00～20：00
URL／https://pizzasta.jp/
●おすすめメニュー
・ピザヨーチエン…1,390円
・ピザスタ風伊達鶏バターチキン…1,850円
・ランチセット（ピザ・サラダ・ドリンク・デザート）…1,000円
※ランチセットは平日限定（11：00～15：00）
