豊かな自然に囲まれた天栄村では、生産者有志で結成した「天栄米栽培研究会」が、農薬に頼らない米作りを行っている。有機肥料を使い栽培された「天栄米」は、ほど良い粘りと強いうまみが特長で、品質を競う国内最大規模の「米・食味分析鑑定コンクール 国際大会」で唯一9年連続金賞を受賞。2017年も特別優秀賞に選ばれ、10年連続受賞の快挙を果たした。

より質の高い米を目指し、2018年より販売を始めた新品種「ゆうだい21」にも注目。粒が大きく粘り気があり、冷めてもおいしく、食味の良さはコシヒカリにも劣らないそう。

お米のおいしさのヒミツは、農薬を使わず丁寧な米作り

除草は人の手で行うほか、漢方薬の煎じカスを有機肥料と一緒に用いる「漢方環境農法」や、田んぼ全体に雑草を抑制する特殊な紙を敷く「紙マルチ栽培」など、手間と時間をかけた丁寧な米作りが、おいしい米に育つ秘訣とのこと。

天栄村の「天栄米」購入方法

【店頭販売】
●道の駅　羽鳥湖高原※詳細は下記
●道の駅　季の里天栄
住所／岩瀬郡天栄村大里字天房50-1
電話／0248-81-1455
休み／無休　
駐車場／20台
●うすい百貨店
住所／郡山市中町13番1号