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会津藩祖の保科正之公が伝えた「高遠そば」が味わえる道の駅

  • 情報掲載日:2017.12.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
キリッとした辛口のつゆでいただく「アザキ大根高遠そば」(800円)
キリッとした辛口のつゆでいただく「アザキ大根高遠そば」(800円)

 只見川の谷間に広がる金山町。国道252号沿いの『道の駅奥会津かねやま』では、特産の「アザキ大根」を薬味に味わう高遠そばが味わえる。
 アザキ大根は、町内の太郎布高原に古くから自生してきた野生種。舌先をビリッと刺激する独特の強い辛みが特徴だ。『道の駅奥会津かねやま』では金山町在来種の玄そばを使った手打ちそばを提供。すりおろしたアザキ大根とキリッとした辛口のつゆが、そばの香りをいっそう引き立てる。
 会津藩祖の保科正之公が会津の地に広めたとされる高遠そば。金山町ならではのアザキ大根とともに味わってみては。

アザキ大根は種蒔きをしなくても毎年自生してくるという野性味あふれる野菜
アザキ大根は種蒔きをしなくても毎年自生してくるという野性味あふれる野菜
『道の駅奥会津かねやま』には、地元産そば粉やアザキ大根をはじめ、奥会津地域の農産加工物が並ぶ
『道の駅奥会津かねやま』には、地元産そば粉やアザキ大根をはじめ、奥会津地域の農産加工物が並ぶ
この記事は「ふくしまを楽しむ大人の情報誌 Mon mo(モンモ)2016年冬号」掲載記事を元に作成しました。モンモのバックナンバー及び最新号では、福島県内のグルメ情報を掲載しています。本の詳細はモンモ公式ホームページを参照ください。

Information

道の駅奥会津かねやま
住所
電話番号
0241-55-3334
営業時間
9:00~17:30(食堂は11:00~15:00)
休み
休年末年始(12/30~1/2)
駐車場
54台
リンク
http://www.aizukaneyama.co.jp

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