魚介料理に定評ある人気店『くろ沢』が、創業10年の節目を期に、福島市のシンボル信夫山の護国神社近くに2018年8月11日移転オープン。隠れ家的な佇まいの中にあり、日本庭園を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことができる。バリアフリー対応で、個室も4つ完備し、法事や会食などにも利用することができる。

福島のおいしいお米をアツアツで提供するわっぱ飯は新たな名物。ホッキ飯をベースにカニ、シャケ、イクラが載る「海宝わっぱ飯」。看板メニューであるやわらかく蒸した「アワビの肝焼き」には、大和川酒造店の「純米吟醸　夢酔月（ゆめすいげつ）」を勧めている。芳醇で口当たりまろやかで、後味がすっきりとし、箸が止まらなくなるのだとか。

おいしいお酒の味わい方

酒米も酵母もオール福島産の大和川酒造店の「純米吟醸　夢酔月」。米本来の香りと旨味が広がり、お米に合う料理との相性は抜群。肝焼きのような濃厚な料理もサラリと流してくれるので、食中酒として最適

代表的なお酒メニュー

• 純米吟醸 夢酔月（一合650円）
• 大和川 純米辛口（一合600円）
• 金水晶 大吟醸（一合1,050円）
• 冩樂 純米吟醸酒（一合930円）
• 大七 箕輪門（一合2,160円）