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桶に並ぶ鮮魚を選んで厳選地酒と一緒に堪能【AD】

  • 情報掲載日:2018.09.10
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鮮魚の刺身盛り合わせは4人前4,320円から
鮮魚の刺身盛り合わせは4人前4,320円から

郡山駅前に店を構えて35年。食材の味を生かした料理とおもてなしの心を大切にする『す吾六』。カウンターの奥には落ち着いた朱色を基調とする座敷が広がる。

料理に合わせて厳選した日本酒は、地酒を中心に揃う。仕入れ状況により銘柄は変わるので、その日のおすすめを楽しもう。酒と合わせるのは旬菜旬魚を使った和食。仕入れたばかりの魚を桶から直接利用客が選び、要望に合わせて板前が調理してくれる「鮮魚の桶売り」が人気だ。「福島の酒に合うよう、素材の味を最大限に引き立てます」と親方。鮮魚の塩焼きにはキリリとした辛口を、ダシが染みた煮付けにはコクのある純米を。料理と酒のマリアージュを堪能しよう。会津産馬刺しや地場野菜を使った料理も味わえる。

なめらかな口溶けの福島牛サーロイン(一人前130g・2,376円~)
なめらかな口溶けの福島牛サーロイン(一人前130g・2,376円~)

おいしいお酒の味わい方

親方イチオシの料理と酒の組み合わせでぜひ。食材のうまみを生かした料理をまずは一口、それに合わせて選んだ福島の酒の味わいに浸ろう。酒別3,780円からの料理のみのコースと合わせて楽しむのも良い。

代表的なお酒メニュー

  • 喜多方 蔵太鼓 純米(一合756円)
  • 郡山 雪小町 純米(一合810円)
  • 会津 天明 純米吟醸生(一合972円)
  • 郡山 穏 純米吟醸(一合972円)

Information

陣屋 す吾六
住所
電話番号
024-934-0017
営業時間
11:30~14:00/17:00~24:00(ランチは月~金曜日のみ営業)
休み
毎週日曜日

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