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見た目を裏切る!自家製麺と濃厚スープの繊細な味わい

  • 情報掲載日:2018.09.29
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「薩摩産本枯本節二年物 鶏豚中濃つけめん(並)」(800円)。豚骨・煮干しに、鶏コラーゲンを加えた、濃厚でクリーミーなスープ。麺は並で500g。初めての方はまず小(350g)を
「薩摩産本枯本節二年物 鶏豚中濃つけめん(並)」(800円)。豚骨・煮干しに、鶏コラーゲンを加えた、濃厚でクリーミーなスープ。麺は並で500g。初めての方はまず小(350g)を

「イオン福島店」近く、平日でも行列ができる人気店『えなみ』。人々を虜にしているのがつけ麺。自家製麺は、国産「キタノカオリ」など数種類をブレンド。小麦の外皮を入れることで独特な色合いに仕上がる。弾力がありながらも歯切れが良く、ふわっと小麦の甘みが広がる。計算し尽くされた麺とスープの繊細なコンビネーションを味わって!

Information

自家製麺 えなみ
住所
電話番号
024-557-3479
営業時間
11:00〜14:55(つけ麺は14:40ラストオーダー)/18:00〜20:55
※スープがなくなり次第終了
休み
毎週水曜日
席数
カウンター10席、テーブル10席
駐車場
4台

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