昭和50年創業、会津の中心地に静かにたたずむ欧風家庭料理レストラン『葡萄屋』。レトロモダンな扉を開くと、優雅な雰囲気のテーブル席がやさしく迎えてくれる。

「手間と時間をかけた洋食をゆっくり味わってほしい」という店主の佐藤幸一さん。料理への情熱は創業当時から変わらず、ソースや組み合わせにこだわった美しい料理からも愛情が伝わってくる。

ランチメニューで人気の「ボルシチ」は野菜と牛肉を煮込んだロシアのスープ料理。牛肉から丁寧にダシを取り、ビーツのコクを加え、トマトの酸味とうまみにこだわって葡萄屋風に仕上げてある。生クリームとポテトでまろやかさが加わり、牛肉のやわらかさとともにやさしい味わいに。セットに付く名物の厚切りトーストをスープと一緒に味わうのも格別。心も身体も温まり、幸せな気持ちに包まれる。一度食べたら忘れられない洋食の味に長年通う常連も多い。