【福島市】御菓子処 種子屋 （たねや）

鮮やかな水色が涼しげ。珍しいラムネ味

定番の他、「レモン」や「バナナ」など変わり種の団子が並ぶ『種子屋』。夏のおすすめは、団子としては珍しいラムネ味。毎年この味を求めて訪れる人も多い。コシがありつつも、やわらかい食感の団子に、さわやかなラムネ香る白あんをたっぷりとのせた夏を感じる一品。

【伊達市】郷土銘菓処 玉泉堂（ぎょくせんどう）

さっぱりとした甘さの“ぷるふわ”水ようかん

大正14年創業の『玉泉堂』。「水ようかん」は甘さ控えめ。その上に、ふわふわの「淡雪寒」、大納言小豆をのせた。他、6月からは「グレープフルーツゼリー」（320円）もぜひ。

【福島市】橋元堂 豊嶋屋 鎌田店

丹精込めて手作りする昔懐かしい味わい

江戸時代から続く老舗菓子店『豊嶋屋』。今や店の夏の定番・アイスキャンディーは、型への流し込みから包装まで、全て手作業。味は小倉やミルク、パイナップル、オレンジの4種類が揃う。

【二本松市】玉家玉振堂 （たまやぎょくしんどう）

贅沢にのせたマンゴーとなめらか餡の組み合わせ

創業168年の『玉家玉振堂』。「マンゴー水羊羹」は、自社工場で作る餡を使った水羊羹に、マンゴーのピューレと果肉を合わせた。ふわっと広がるフルーティーな味わいと、とろけるような舌触りを楽しめる。

【福島市】御菓子司 一味庵（いちみあん）

ぷるん！と、もっちり。魅惑的な食感のとりこに

『一味庵』の四代目が、修行していた店の看板商品を5年ほど前に再現し、販売。手練りのわらびもちは弾力がありながらも、とろけるようなやわらかさ。初夏には「なめらかプリン」（200円）も登場。

【福島市】菓匠 清泉堂（せいせんどう）

夏の王様・メロンが香る、もっちり爽やかな口福

昭和15年創業の和洋菓子店『清泉堂』が贈る夏の定番商品。冷えてもやわらかな大福は、メロンをイメージした緑色に。中に入る白餡には夕張メロンの果汁を練り込んであり、メロンの香りが爽やかに広がる。

【福島市】福島柏屋　八木田店

ブルーベリーの紫色が映える、ぷるぷる生地

夏場の季節商品「水まんじゅう」にブルーベリー味が新登場。葛食感風の生地にブルーベリーの粒がごろっと入ったソースを混ぜ、レモン風味の白あんを包んでいる。福島県北地区では「八木田店」の他、「市役所前店」「御山店」「泉店」「保原柏屋」で販売。