農家がスイーツを通して伝える、福島の米の魅力
![「米粉のシフォンケーキ(ぷれーん)」(760円)、「米粉ふわとろちーずしふぉん」(1個160円)](https://www.cjnavi.co.jp/assets/uploads/2023/04/20230422DewDropFarms.jpg)
「多くの人に米の魅力を知ってもらい、米の消費拡大につなげたい」と、米農家『Dew Drop Farms(デュー・ドロップ・ファームス)』が贈るスイーツ。米粉はもちろん自家栽培のコシヒカリを100%使用(「おのげんき」のみ小野町産)。
しっとりもっちり焼き上げた定番のシフォンケーキにはリピーターも多い。プレーンの他、チョコチップや抹茶、季節限定を含め約25種類。また、マフィンやドーナツ、ロールケーキなどもあり。予約で贈答用やデコレーションなども対応。予約はLINEがおすすめ。
Information
Dew Drop Farms(デュー・ドロップ・ファームス)
- 住所
- 電話番号
- 024-983-6082
- 休み
- 毎週火・水曜日
- リンク
-
【Dew Drop Farms】HP
【Dew Drop Farms】LINE
- 備考
- [販売場所]店頭(予約販売のみ)、JA愛情館、あぐりあ、おのげんき
老舗が目指す“おいしい”ギルトフリースイーツ
![「米粉のちょこかすてら」(215円)、アーモンドチュール(1枚150円)、ショートブレッド(さくら・1個200円)](https://www.cjnavi.co.jp/assets/uploads/2023/04/485adf23b2db9aca296ab2b6f4c4eb03.jpg)
創業70年以上、本宮市で愛される菓子店『菓匠 きねや』で数年前から販売する「ギルトフリースイーツ」。ダイエット中やアレルギーの方でもおいしいスイーツを食べられるようにと試行錯誤を繰り返している。
グルテンフリーの米粉スイーツもその1つ。おいしさを追求し、菓子により使う米粉を変えている。カステラはしっとり、ショートブレッドとアーモンドチュールはサクサク食感に。小麦粉や卵不使用の「ロースイーツ」や、グルテンフリーのチョコレートもあり。
Information
菓匠 きねや
- 住所
- 電話番号
- 0243-34-2341
- 営業時間
- 8:30〜19:00
- 休み
- 毎週水曜日(祝日の場合は翌日)
- 駐車場
- 4台
- リンク
-
https://www.okashi-kineya.jp
- 備考
- キャッシュレス決済/VISA、PayPay、auPay、他
自然の恵みたっぷり。夫婦で届ける自家製の味
![スコーン各種(150円〜)、クッキー各種(200円〜)、マフィン各種(250円〜)](https://www.cjnavi.co.jp/assets/uploads/2023/04/c9e20f2583da63fdd2b21d5c7aed1c29.jpg)
2022年春に地元・天栄村に戻った幡谷さん。山奥で自家栽培する農薬・肥料不使用、天日干しの米を使ったパンと菓子の販売をするため『穂鹿(ほか)』をオープン。
収穫した米はモミのままで保存、使用する際に精米し、米の鮮度とおいしさを大切にしている。合わせる食材も自家製にこだわる。菓子には自家栽培の大豆を使い、栄養たっぷり。果物や野菜もその時期に採れる食材を中心に取り入れ、旬を楽しませてくれる。登場するパンや菓子は時々で変わるのでインスタを要チェック。
Information
グルテンフリーお米のパン工房 穂鹿(ほか)
- 電話番号
- 0248-94-2819
- リンク
-
【穂鹿(ほか)】Instagram
【穂鹿(ほか)】オンラインストア
- 備考
- [販売場所]オンラインストア、道の駅季の里天栄、はたけんぼ