生いちごが甘酸っぱいミルククリーム

福島市の『Rusk（ラスク）』が福島市内の農家から仕入れる新鮮ないちごを使用した「クリームBOX」は、5月上旬までの季節限定。やさしい甘さのミルククリームにカットした生のいちごを混ぜ込むので、香りと甘酸っぱさが引き立つ。

ジューシーないちごと、上品なこし餡のコラボ

福島市の飯坂温泉街にある老舗和菓子店『一味庵（いちみあん）』。「福べぇ」は福島市産「ゆうやけベリー」1個を、まるごと自家製こし餡と道明寺生地で包み込んだ一品。ごまをあしらった、愛らしい表情にも注目を。GWまで販売予定。

まるでパフェ！ケーキ店の贅沢クレープ

郡山市の『ポンデフリュイ』で提供する「サクふわマカロンとストロベリーショコラ」は、フレッシュな鏡石町産のいちご、いちごソース、ふわふわのエスプーマチョコクリーム、クランチチョコなどを薄いクレープで巻いた。繊細に味が重なり合う、ケーキ店ならではの特別な味わいを堪能しよう。2月末まで提供。

しっとりタルト生地と、いちごのハーモニー

会津エリアを中心に展開する老舗菓子店『太郎庵』の「いちごタルト」は、鏡石町産の大粒いちごが贅沢にのる。しっとり食感のこだわりの生地には、皮付きアーモンドプードルを入れ、芳醇な香りが引き立つように仕上げた。甘さ控えめの生クリームとも合う。販売状況は各店へ確認を。

いちごの甘みと香りをまとった濃厚プリン

田村市都路町の『MIYAKOJI sweets YUI（みやこじスイーツゆい）』が提供する、「都路たまご」の卵黄と生クリームを使ったなめらか食感が魅力の「ゆいプリンリッチ」。その上に地元産のいちごを用いたソースをかけた。プリンの濃厚な味わいに、いちごの爽やかな甘みが加わり、まさに口福。

老舗青果店のカフェで、いちご＆チョコを満喫

いわき市『チアフルカフェ』が提供する「いちごスペシャルチョコクレープ」は、なめらかでとろけるようなチョコババロアとホイップクリームを、ビターな味わいのココア生地で包んだ。その時期に旬を迎える福島県産のいちごが贅沢に入り、甘酸っぱさとチョコの甘みが絶妙にマッチ！