『笹の川酒造』の「福島一辛口 いち」は、イタリアの「ミラノ酒チャレンジ2026」本醸造の部でプラチナ賞（最高賞）を受賞。米の糖分を極限まで純粋に発酵させた大辛口の日本酒だ。

甘辛の指標となる日本酒度は＋20以上。平均的な辛口清酒の日本酒度は＋10前後なので、いかに辛口かわかる。キレのある大辛口の日本酒は、飲食店でも好評。

おすすめの飲み方はロックで、「氷が溶ける時間も楽しみながら味わってほしい」と杜氏の山口敏子常務。濃厚な肉料理などとも相性が良く、うまみを受け止め後味スッキリ。酒ハイにもOK。

おすすめ商品

• 福島一辛口 いち（720ml）…2,420円
• 特別純米酒 山桜（720ml）…1,760円
• 福乃香純米吟醸 ふ（720ml）…1,936円