まだ行ったことがない人は要チェック!福島市の人気店『珈琲グルメ』
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自家焙煎コーヒーと食事をゆったり楽しめる喫茶店。「珈琲ババロア」(740円)は甘さ控えめで食べやすいと老若男女から人気だ。コーヒーではなく、イチゴジャムを加えてもOK。「グルメのロコモコ」(700円)など、持ち帰りメニューもある。
名物「珈琲ババロア」を家庭でレッツ・クッキング!
手順1
ゼラチンに水を加えて混ぜ、ふやかしておく。
手順2
鍋に牛乳を入れ、火にかける。沸騰させないように弱火で、混ぜながら温める。
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手順3
温めた牛乳に(手順1)を加えて溶かす。火を止め、上白糖・インスタントコーヒーを加え混ぜる。
手順4
ボウルに生クリームと卵を入れ、よく混ぜた後、こし網でこす。
手順5
(手順3)もこし網でこしながら、(手順4)に加え、よく混ぜる。その後、冷蔵庫で固まらない程度に冷やす。
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手順6
冷えた液を型に流し込み、再度冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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手順7
お好みでアイスクリームやホイップクリーム、ココアパウダーなどをトッピング。
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スタッフ・大内さんから一言!
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こし網に通すことでなめらかに!口どけを堪能してください。
Information
珈琲グルメ
- 住所
- 電話番号
- 024-523-4035
- 営業時間
- 11:00〜20:00(19:30ラストオーダー)
- 休み
- 無休
- 駐車場
- なし
- リンク
-
https://www.coffeegourmet.jp/
「シティ情報ふくしま6月号」では多数の名店レシピを紹介!
2020年5月25日発行「シティ情報ふくしま6月号」では、和・洋・中・スイーツのレシピを掲載。子どもの頃から食べていたあの店のあの味、仕事帰りに食べた一品など…。多くのお客さんに愛されている、福島ならではの味を、家庭でもぜひ味わってください。
【掲載店(掲載メニュー)】
鶏料理 鳥安(鳥めし)、呑ん処 ふくや(香る坦々肉そば)、ゆず沢の茶屋(ゆずみそ焼きおにぎり)、和肴 ごとく(自家製ベーコンポテトサラダ)、季節の味 森ふじ(厚焼きたまご)、中国四川料理 石林(麻婆豆腐)、中国料理 王芳(焼き餃子)、Curry dining bar 笑夢(バターチキンカレー)、HAPPY HAPPY CURRY(ナポリタン)、みどり豆(オリジナルオムライス)、TRATTORIA La Wasabi(ズッキーニと新玉ねぎの冷製スープ)、珈琲グルメ(珈琲ババロア)、プリン工房 はちまん(とろけるショコラプリン)、milk little garden room(ミルクレープ)