創業130年！“三立て”で提供する伝統のそばに舌鼓

白河藩主・松平定信が冷害に強いそばの栽培を奨励したことで盛んになったとされる白河そば。明治20年創業の『大福家』では、白河名物「割子そば」などを楽しめる。

そばは白河産のそば粉を使用し、引き立て、打ち立て、茹で立ての“三立て”で提供。滑らかでのど越しが良い二八そばを、カツオなど3種の魚からダシをとったそばつゆと合わせて味わおう。

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花に囲まれる店内と料理に心安らぐカフェ

2019年9月にオープンした『BLOOMING CAFE』。“健康”と“女性がときめく気持ち”がコンセプト。栄養バランスや効能について考えられた見た目も美しいメニューを楽しむことができる。

塙町の特産品「こんにゃく餅」を使用したパフェは、黒糖寒天・シロップなどと合わせた和風な一品。他にも、ガトーショコラなど手作りのスイーツが揃う。

また、福島県産の食材をふんだんに使用するデリメニューもあり。デリメニューの惣菜は無くなり次第終了のため、早めの来店がおすすめ。