地元産リンゴのスイーツで地域の魅力を発信

2025年4月にオープンした“リンゴを主役に”をテーマに作るアップルパイ専門店『あぴこ』。「あぴこのアップルパイ｣（360円）には、パリッとした歯ごたえと、甘みと酸味のバランスが良い「杉山リンゴ」を贅沢に使用。リンゴ本来の優しい甘さとパイ生地のサクッと食感を味わって。

私たちの暮らしに寄り添う伝統織物「会津木綿」

“暮らしの布”として、約400年以上前から農村の作業着や普段着として使われてきた「会津木綿」。

廃園になった幼稚園を改装した工房兼ショップ『IIE Lab. （イーラボ）』では、約100年前の「豊田式鉄製小幅織機Y式」を用いて、職人が着心地の良さや肌当たりにこだわった会津木綿商品を製作・販売。当時の製法を守りながら、職人の手で一着ずつ丁寧に製作している。

店内には、伝統的な縞柄を現代風のデザインにアレンジしたストールやシャツなどが並ぶ。

自家栽培の食材を生かした“お母さんの味”を満喫！

シェフの五十嵐智子さんご家族が営む農場レストラン『ファットリアこもと』。木の温もりを感じる店内では、夫・正康さんが育てる自家栽培の野菜を使った料理を味わえる。

「地元クルミとバジルの冷かけ蕎麦」は、地元産そば粉を100％使った手打ちそばに、自家製バジルペーストを合わせた一品。臭みのない、程良い弾力の鴨肉とバジルの風味、ミニトマト、会津産鬼クルミの食感を楽しもう。

また、平飼い地鶏卵と「べこの乳」で作る濃厚プリンにソフトクリームをのせた「瓶ぷりんソフト」（500円）、アッサムティーに独自調合したスパイスの香りが引き立つ「スパイスチャイ」（600円）もおすすめ。