1. Home
  2. グルメ
  3. 魚介と動物のWスープが決め手!淡麗ながら深いコクが楽しめる

魚介と動物のWスープが決め手!淡麗ながら深いコクが楽しめる

  • 情報掲載日:2018.10.27
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
こちらのお店は閉店しました
「醤油らぁ麺」(780円)。ダシの力強い味わいと香ばしい醤油ダレがマッチした定番の一杯。ネギ3種、チャーシュー2種、メンマと海苔がのる
「醤油らぁ麺」(780円)。ダシの力強い味わいと香ばしい醤油ダレがマッチした定番の一杯。ネギ3種、チャーシュー2種、メンマと海苔がのる

ラーメン激戦区・神奈川県本厚木で修行した店主が構えるラーメン店。貝柱やサバなど約10種の魚介と、豚や鶏など動物系ダシのWスープが評判だ。絶妙なバランスでダシの風味が合わさり、スッキリとしながらもコクのある味わい。浄水器「πウォーター」を導入し、水にもこだわる。スープを絡めて歯切れの良い低加水極細麺をすすると、小麦の風味も加わり旨さ倍増!花ガツオを使用した自家製香味油の香ばしさも食欲をかき立てる。チャーシューは豚と鶏の2種類。味付けにマスタードを使うなど工夫を凝らす。

「特製塩らぁ麺」(1,000円)。醤油と並んで人気の「塩らぁ麺」(800円)。旨みを凝縮した澄んだスープが美味。特製版は、特製味玉と倍量のチャーシュー、たっぷりの海苔がのる。お腹いっぱい食べたい方におすすめ!
「特製塩らぁ麺」(1,000円)。醤油と並んで人気の「塩らぁ麺」(800円)。旨みを凝縮した澄んだスープが美味。特製版は、特製味玉と倍量のチャーシュー、たっぷりの海苔がのる。お腹いっぱい食べたい方におすすめ!

Information

らぁ麺屋 晴天(せいてん)
住所
電話番号
024-553-6838
営業時間
11:00〜15:00/18:00〜21:00
(月・水・木曜日は昼のみ営業)
休み
毎週火曜日
席数
カウンター11席、テーブル4席
駐車場
6台
リンク
http://seiten555.com/

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS