2018年4月開店。3種の地鶏を使った無化調スープは、淡麗ながらコクがある一杯が味わえる。北海道産小麦「ゆめちから」を使用した低加水麺は、力強い小麦の香りと歯切れのよい食感だ。低温で火入れした柔らかなチャーシューも美味。数種の貝ダシと地鶏スープ、イタリア産の塩で仕上げた「地鶏塩そば」（750円）もおすすめ。
Information
地鶏中華そば さやま
- 住所
- 電話番号
- 024-524-2155
- 営業時間
- 11：00〜15：00（毎週土曜日は17：30〜20：00も営業）
- 休み
- 毎週日曜日
- 席数
- カウンター13席、テーブル4席
- 駐車場
- なし
