「JAふくしま未来」管内は、吾妻・安達太良・阿武隈山系の清流と豊かな土壌、稲作に適した気候に恵まれ、光沢・粘り・うまみの三拍子が揃った米『吾妻の輝き』が生まれる。

中でも農薬や化学肥料を、福島県の慣行栽培基準の半分以下で栽培し安全性にもこだわった特別栽培米が「＜雪うさぎ＞」の名を冠し人気を博している。

「ここら矢野目店」に隣接された食事処「そば蔵 旬楽里（しゅらり）」では、この米の味わいを熟知した店長考案の週替わりランチ（1日限定20食・800円）が人気。旬の朝採り新鮮野菜と組み合わせたメニューを味わうことができる。

一等米の中からさらに厳選

米作りが盛んな福島県北東部。そこで作られたコシヒカリの一等米が「吾妻の輝き」とされる。粒がしっかり、ふっくらとし、噛むほどに甘さとうまみが増す。さらにその中から安全性と食味にこだわり厳選され「＜雪うさぎ＞」となる。

【購入方法】
・福島地区の直売所「ここら」全店で購入可