『ねっか』は、2016年に地元の米農家が中心となり立ち上げた蒸留所。自らが育てた米と清酒用酵母を使い、30℃という低温の減圧蒸留を経てできあがるお酒「ねっか」は、まるで吟醸酒のように香り高く、澄んだ味わいとなる。
只見町の田んぼを次世代に繋ぎ、その恵みを世界へ発信することをモットーに、ここでしかできない酒造りに挑んでいる。
Information
ねっか
- 住所
- 電話番号
- 0241-72-8872
- 営業時間
- 10：00～16：00
- 休み
- 不定休
- 駐車場
- 10台
- リンク
- http://nekka.jp
