福島県では食品ロス削減に取り組み、『もったいない！食べ残しゼロ推進運動』に協力する「食べ残しゼロ協力店・事業所」を募集している。認定店は2021年6月7日時点で585店舗。

参加することにより、福島県HPで取り組みなどを紹介され、店のイメージアップにもつながる。また、認定証やステッカー、ポスター、持ち帰り容器が提供されるなど、バックアップ体制も整っている。

福島市にある認定店の人気ラーメン店『うから家から』では、参加したことで、「自信を持って提供する料理が残されるのは悲しい気持ちになる。最近は食べ残しゼロ推進運動が浸透してきて、女性やファミリーなどのお客様がおいしく食べきれる量を注文してくれるようになった。廃棄する食材が減って、環境にやさしい。変わらず続けていきたい」と、女将の菊地さんは話す。

「特もやしらーめん」はもやしと麺の量、ニンニクの有無を選ぶことができる。各ラーメンの麺量は普通盛り150g、中盛り200g（+50円）、大盛り250g（+100円）、「特もやしらーめん」は普通盛り170g。食べ残しの汁物以外は持ち帰りが可能。