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ロック推奨燗ツケ厳禁、福島一辛口『笹の川酒造』の 「いち」【AD】

  • 情報掲載日:2022.05.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
社長の山口哲蔵さんと常務の山口敏子さん。「酵母や醪(もろみ)の状態を見極めるのが難しかった」と敏子さん
社長の山口哲蔵さんと常務の山口敏子さん。「酵母や醪(もろみ)の状態を見極めるのが難しかった」と敏子さん

“福島一辛口” を謳う『笹の川酒造』の「いち」 。米の糖分を極限まで純粋に発酵させ誕生した大辛口の日本酒だ。甘辛の指標となる日本酒度は+20以上。平均的な辛口清酒は+10前後なのでいかに辛口かわかる。飲んでみると辛いだけでなくキリリとした飲み口にしっかりした味が広がる。

酒販店、ネットショップなどで購入を。720ml・2,200円
酒販店、ネットショップなどで購入を。720ml・2,200円

おすすめはロックで 「氷が溶ける時間も楽しみながら味わってほしい」 と最初に商品開発をした前杜氏の山口敏子常務。濃厚な肉料理とも相性がよく、うまみを受け止め後味はスッキリ。

ボトルは復興庁 「ハンズオン支援事業」 でデザイン化。日本酒発酵過程を月の満ち欠けで表現した。

Information

笹の川酒造
住所
電話番号
024-945-0261
営業時間
8:30~17:00
休み
土・日曜祝日
駐車場
20台
リンク
http://www.sasanokawa.co.jp

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