国産鶏にこだわる親しみやすい一杯

国産鶏をふんだんに使用し、丁寧に仕込んだスープが特長の『あさひ家』。特注の麺はスープと相性抜群な手もみ縮れ麺。チャーシューは炭で燻したバラ3枚、内もも1枚が入り、香りも食感も豊か。サイドメニューや定食も展開しており、老若男女で楽しめる。

幸せを感じる雲呑（ワンタン）は必食

厳選食材を使用し、素材の味を生かしたラーメンを提供する『幸雲（こううん）』。まずは「特製ワンタン麺」をぜひ。スープは醤油、新塩、醤油と塩の重ね味の3種から選ぼう。自慢のワンタンは肉とエビの2種。それぞれに詰まったうまみ、エビのプリっと食感を堪能して。

中華の心と技術の結晶。熱々の五目餡かけ麺

中華料理店「三宝」創業以来、56年受け継がれてきた高い調理技術と真心を込めた一杯を提供する『三宝亭』。「五目うま煮めん」は老若男女問わず愛される名物麺。

鶏ガラをベースにした清湯（チンタン）スープと自家製の細麺を使ったラーメンの上に、熱々の餡をかけた。餡にはエビ、豚肉、イカ、白菜、タケノコ、うずらの卵など様々な具材が入っていて、味も食感も楽しい。

こだわりのラーメンと寿司を楽しめる

「中華そば」にはモチモチで歯切れの良い米粉麺を使用する『やすひら』。豚、鶏、牛を使ったベースにかつお節の香りを加えたスープ、豚・鶏のチャーシューを味わえる。米粉麺がなくなった場合は中太縮れ麺で提供。隣接する「すし観」の「本日の3貫」も注文可。

新感覚！ふんわりなめらかスープ

｢泡鶏白湯（あわとりぱいたん）｣を味わえる人気店『らら』。鶏白湯スープを泡立てることで生まれる、ふんわりなめらかな口当たり。北海道産小麦「春よ恋」を使用した自家製麺にもよく絡む。美しく盛られた低温調理のチャーシューも美味！卓上のカレーパウダーで味変も可能。