2016年発足。福島大学や会津大学など福島県全域の学生主体で運営している「CJ Monmo学生編集部」。学生自らが企画・取材・編集などの誌面編集はもちろん、SNSでも発信。大学の枠を超えて交流でき、自身のキャリアアップにもつながる活動です。

雑誌「CJ Monmo」では毎月「学生編集部の福島のここに行きたい！」を連載。現在新メンバーを募集中です！

「CJ Monmo」2025年7月号は、“こだわりパン特集”がテーマ。福島市『GOOD ONE BAGEL（グッドワンベーグル）』と須賀川市『ベーカリーカフェ アンジュール』を学生編集部が取材してきました。

天然酵母×北海道産小麦使用の“カリモチ”食感ベーグル

福島市の「文化堂ビル」2階にあるベーグルカフェ『GOOD ONE BAGEL（グッドワンベーグル）』。ベーグルには自家製天然酵母と北海道産小麦を使用しており、店自慢の外側はカリッ、中はモチッとした食感を実現している。

また、クリームチーズやチョコなどのフィリングがたっぷり、満足感も抜群。毎月新作も発表しており、様々なフレーバーを楽しめるのが魅力。新作を考案する際は季節感を意識しつつ、とにかくおいしさ追求に尽力しているそう。近くに公園もあるので、テイクアウトして外で食べるのもおすすめ！

安くておいしい手作りパン！種類豊富な品揃え

老若男女問わず親しまれている須賀川市の『ベーカリーカフェ アンジュール』。店内には常時90種類以上の多彩なパンが並ぶ。「安くておいしいパンを作ること」が店主・山田さんのこだわり。イートインスペースもあり、コーヒーなどのドリンクと一緒に焼き立てのパンを味わうことができる。

「お客さんにとっても従業員にとってもワクワクするような場所にしたいです」と山田さんは話す。和やかな雰囲気の店内で、棚いっぱいに並んだパンの中からお気に入りの商品を探してみては。