1. Home
  2. ライフ
  3. 【福島市の人気カフェ直伝!】家庭で作る『Quelle Chance』風フレンチトー…

【福島市の人気カフェ直伝!】家庭で作る『Quelle Chance』風フレンチトースト

2021年1月25日発行「シティ情報ふくしま2月号」では、『おうちカフェレシピ』特集を掲載。福島市の人気カフェ10店が登場し、特別に看板メニューの家庭での再現レシピを教えてもらいました!今回は『Quelle Chance』の人気メニュー「フレンチトースト」を紹介。

  • 情報掲載日:2021.02.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

メルヘンチックな雰囲気の中で食事を楽しめる『Quelle Chance』

今回、人気の「フレンチトースト」(920円)を再現。厚切り食パンを使うことで、口当たりやわらかなふわふわ食感に。季節のフルーツやメープルシロップなど、トッピングをアレンジして目でも楽しもう。

「フレンチトースト」レシピ

手順1

ボウルに卵を割り入れて混ぜる。その後、砂糖・牛乳・バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、こし器でこす。

手順2

食パンは4等分にカットする。タッパーに並べ、その上から【手順1】をかける。ふたをして冷蔵庫で30分ほど寝かせ、食パン全体に液を染み込ませる。
※寝かせる時間は様子を見ながら。下の写真程度に染み込んでいるのが目安!

手順3

フライパンを温め、油を多めにひく。中火にし、ほど良い焼き色がつくように全面を焼いていく。

手順4

フライパンをぬれふきん等の上に置いて一度冷ます。その後、フタをし、極弱火で食パンがふっくらとするまで様子を見ながら5分程度蒸らし焼きにする。

手順5

内側からふっくらしたら焼き上がり。器に盛り、お好みのフルーツやソースなどをトッピングしよう!

店長・作田さんから一言!

焦げないように、火加減に注意しましょう!様子を見つつじっくり焼いてください。

Information

Quelle Chance(ケルシャンス)
住所
電話番号
024-525-5227
営業時間
11:00~18:30(日曜日は~17:00)
※各30分前ラストオーダー
※諸事情により随時閉店時間の変更あり。問い合わせを
休み
毎週火・木曜日、祝日
駐車場
あり(店舗裏の電工社P)

「シティ情報ふくしま2月号」では多数の名店レシピを紹介!

2021年1月25日発行「シティ情報ふくしま2月号」では、おうちカフェにぴったりなレシピを掲載!

【掲載店(掲載メニュー)】
cafe&books 清学舎(蛋餅)、納屋カフェ 椿(和風ドライカレー)、カフェ三日月(エンチラーダ)、cafe桑の実(赤・黄の根菜サラダ)、Quelle Chance(フレンチトースト)、MINAMO CAFE(ふわふわココアシフォン)、Kawaberry Cafe(クリームブリュレ)、モモノキ(スノーボールクッキー)、「ワインブティック&ベーカリーカフェ midi」(オニオングラタンスープ)、甘食・茶屋 結(ミルクセーキ・ほうじ茶ラ・テ)

過去のレシピ紹介

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

関連記事

SNS