メルヘンチックな雰囲気の中で食事を楽しめる『Quelle Chance』
今回、人気の「フレンチトースト」（920円）を再現。厚切り食パンを使うことで、口当たりやわらかなふわふわ食感に。季節のフルーツやメープルシロップなど、トッピングをアレンジして目でも楽しもう。
「フレンチトースト」レシピ
手順1
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。その後、砂糖・牛乳・バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、こし器でこす。
手順2
食パンは4等分にカットする。タッパーに並べ、その上から【手順1】をかける。ふたをして冷蔵庫で30分ほど寝かせ、食パン全体に液を染み込ませる。
※寝かせる時間は様子を見ながら。下の写真程度に染み込んでいるのが目安！
手順3
フライパンを温め、油を多めにひく。中火にし、ほど良い焼き色がつくように全面を焼いていく。
手順4
フライパンをぬれふきん等の上に置いて一度冷ます。その後、フタをし、極弱火で食パンがふっくらとするまで様子を見ながら5分程度蒸らし焼きにする。
手順5
内側からふっくらしたら焼き上がり。器に盛り、お好みのフルーツやソースなどをトッピングしよう！
店長・作田さんから一言！
焦げないように、火加減に注意しましょう！様子を見つつじっくり焼いてください。
Information
Quelle Chance（ケルシャンス）
- 住所
- 電話番号
- 024-525-5227
- 営業時間
- 11：00～18：30（日曜日は～17：00）
※各30分前ラストオーダー
※諸事情により随時閉店時間の変更あり。問い合わせを - 休み
- 毎週火・木曜日、祝日
- 駐車場
- あり（店舗裏の電工社P）
「シティ情報ふくしま2月号」では多数の名店レシピを紹介！
2021年1月25日発行「シティ情報ふくしま2月号」では、おうちカフェにぴったりなレシピを掲載！
【掲載店（掲載メニュー）】
cafe&books 清学舎（蛋餅）、納屋カフェ 椿（和風ドライカレー）、カフェ三日月（エンチラーダ）、cafe桑の実（赤・黄の根菜サラダ）、Quelle Chance（フレンチトースト）、MINAMO CAFE（ふわふわココアシフォン）、Kawaberry Cafe（クリームブリュレ）、モモノキ（スノーボールクッキー）、「ワインブティック＆ベーカリーカフェ midi」（オニオングラタンスープ）、甘食・茶屋 結（ミルクセーキ・ほうじ茶ラ・テ）
