料理で重要なのは食材。宿主と女将の鴫原夫妻が野山で採取した山菜やキノコ、自家農園で収穫した野菜、直接仕入れた魚介や米沢牛などを手間暇かけて調理。一つひとつ出来たてをその都度出す。
夕食は独創的な30品以上の小鉢料理の他、長さ25cmの大海老天ぷらも名物だ。夕食、朝食ともに部屋食なので、ゆっくりと気兼ねなく、そのやさしい味わいを堪能したい。
昭和初期に建てられた建物は、純和風数寄屋造りがレトロで美しい『旅館 青葉（あおば）』。風呂は源泉かけ流しの単純温泉で、客室ごとに貸切入浴が可能。料理に舌鼓を打ち、穏やかな時間を過ごしてみては。
Information
【AD】純日本風数寄屋造りの宿 旅館 青葉（あおば）
- 住所
- 電話番号
- 024-542-3346
- 料金
- 【宿泊】1泊2食17,600円～33,000円
- 駐車場
- あり
- リンク
- http://www.iizaka-aoba.jp/
- 備考
- 【客室】和室7室、風呂付和室3室
【風呂】露天風呂1、内湯2（各貸切可）
