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一級を見抜く目利きの技がここに。老舗精肉店直営の上質な米沢牛を【AD】

  • 情報掲載日:2018.09.10
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
【米沢牛すき焼き(5,000円〜)】四季折々の旬の味覚は米沢牛をよりいっそうに引き立てる。ずっと心に残るような贅沢な味わいを楽しめるのは『金剛閣』だからこそである
【米沢牛すき焼き(5,000円〜)】四季折々の旬の味覚は米沢牛をよりいっそうに引き立てる。ずっと心に残るような贅沢な味わいを楽しめるのは『金剛閣』だからこそである

大正12年創業の老舗精肉店「米沢牛黄木(おおき)」の直営レストラン。3つのフロアに分かれ、各階ごとに上質な米沢牛を違った楽しみ方で提供する。2階は「焼肉 黄木」。90年受け継がれる目利きの技で社長自らが1頭を買い付ける。溶ろけるような極上の霜降り牛から希少部位までが揃うのはそのためだ。

3階「毘沙門(びしゃもん)」では、四季の食材を巧みに取り入れたすき焼き・しゃぶしゃぶを。和食ならではの心やすらぐ味の風情に身を委ねて。会食・接待・宴会にも。

「明星」のステーキは、上質な中でも特に厳選された米沢牛を使用。絶妙な焼き加減が肉のうまみを倍増させる。地産地消にこだわり、米沢牛と相性の良い旬の食材は目にも美しい。「米沢牛ハンバーグ」(1,800円)などランチセットも用意する
「明星」のステーキは、上質な中でも特に厳選された米沢牛を使用。絶妙な焼き加減が肉のうまみを倍増させる。地産地消にこだわり、米沢牛と相性の良い旬の食材は目にも美しい。「米沢牛ハンバーグ」(1,800円)などランチセットも用意する

米沢牛本来の味わいを求めるなら4階「明星(あかぼし)」へ。最上川を望みながら、選りすぐりの米沢牛ステーキを山形・置賜の野菜とともにどうぞ。

Information

米沢牛黄木 直営レストラン 金剛閣(こんごうかく)
住所
電話番号
0238-22-4122
営業時間
11:00~15:00(14:30ラストオーダー)/17:00~22:00(土曜日、日曜祝日、祝前日は11:00~22:00)、全日21:00ラストオーダー
休み
毎週火曜日
駐車場
50台
リンク
http://www.kongoukaku.com/
備考
◆おすすめメニュー
◎「焼肉黄木」牛づくし焼肉コース(3,900円~)
◎「毘沙門」米沢牛すき焼き(5,000円~)
◎「明星」米沢牛ステーキ3種盛合せ(7,500円)

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