「安らぎと喜び、そして感動を与えるものづくり」を社是とする同蔵。蔵の威信をかけた新スタンダードとして登場した「からはし」は、白・黒2種類の異なる個性を持つ純米吟醸酒だ。
会津産「夢の香」と「うつくしま夢酵母」を使用した白ラベルは味わいを重視した造り。エビの天ぷらを塩であわせる和食などあっさりとした料理に。対して山田錦100％使用の黒ラベルはフルーティな香りが特徴で、エビチリや酢豚など濃い味付けの料理に合う。同じ名前を冠しながら対象的な味わいを持つ。
どの酒も、再現性の高い酒作りを信条とする蔵人の想いが詰まっている。秋の実りをいただくひとときを、ちょっと贅沢な時間に深めるお手伝いとなるだろう。
Information
ほまれ酒造
- 住所
- 電話番号
- 0241-22-5151
- 営業時間
- 9：00～16：30
- 休み
- 年末年始
- 駐車場
- 50台
- リンク
- http://www.aizuhomare.jp/
