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花椒の刺激!"シビれ系担担麺"で行列のできる名店が福島初上陸‼

  • 情報掲載日:2018.09.15
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
「担担麺」(汁なし・850円)。一番人気の「汁なし」。もちもちの北海道産小麦を使用した平打ち麺に特製のゴマダレとラー油が良く絡み、ヤミツキに!
「担担麺」(汁なし・850円)。一番人気の「汁なし」。もちもちの北海道産小麦を使用した平打ち麺に特製のゴマダレとラー油が良く絡み、ヤミツキに!

花椒(かしょう)独特の痺れるような風味が特徴の"シビれ系担担麺"で、行列ができる人気店として知られる『175°DENO担担麺』が、2018年9月2日に福島初出店!花椒などの香辛料は本場・四川省から直接買い付け、ラー油などの調味料や継ぎ足して使用するゴマダレ、北海道産の小麦から作るもちもちの麺など、自家製と独特の製法にこだわる。

基本メニューは「担担麺」の汁なし(850円)と汁あり(900円)のみ。それぞれ花椒による「シビれ」のレベルを「シビれない」「シビれる」「すごくシビれる」(+50円)から選べる。

担担麺(汁あり・900円)。丁寧に旨みを抽出した鶏ガラスープに濃厚なゴマの香りが引き立つ。化学調味料を使用せず、 四川料理の技法でエビの旨みを引き出し、花椒の香り、痺れと相まって最後まで飲み干せる
担担麺(汁あり・900円)。丁寧に旨みを抽出した鶏ガラスープに濃厚なゴマの香りが引き立つ。化学調味料を使用せず、 四川料理の技法でエビの旨みを引き出し、花椒の香り、痺れと相まって最後まで飲み干せる

Information

175°DENO担担麺 福島店
住所
電話番号
024-572-5351
営業時間
11:00〜15:00/17:00〜22:00
(土・日曜祝日は11:00〜15:00/16:00〜21:00)
休み
毎週水曜日
席数
カウンター12席、テーブル16席、座敷・小上がり5席
駐車場
12台(共用)
リンク
https://www.175.co.jp
備考
2018年9月2日オープン

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