米沢市街地より少し車を走らせたところにある人気店。入口の暖簾をくぐり左手にある厨房に向かって、テーブル番号とメニューをコールする注文スタイルも独特だ。
鶏ガラや煮干し、カツオ節、野菜などを合わせたクリアなスープは、旨みをたっぷり蓄え、じんわり優しい味わい。ツルツルとした自家製の中細ちぢれ麺がよく馴染む。
Information
かまた食堂
- 住所
- 電話番号
- 0238-21-6783
- 営業時間
- 11：00〜14：00／17：00〜19：00
- 休み
- 毎週火曜日
- 席数
- テーブル19席、座敷・小上がり20席
- 駐車場
- 15台
