2019年12月21日にオープン！店主は、福島市の名店「自家製麺えなみ」で修業した経験を持つ。おすすめは生姜をふんだんに使った写真のラーメン。一口啜れば、感じる生姜の味わい。爽やかな生姜の風味にコク深い醤油ベースのスープが絶妙に合う。
店名の通り、麺は毎朝手打ちしている。中太麺に極上のスープが絡み、箸が止まらないはず。チャーシューにもこだわり、豚の腕肉を使うことで歯ごたえ良く、肉の旨みを存分に感じられる。他に、「つけ麺」（800円）などもあり。
Information
自家製麺しげ
- 住所
- 電話番号
- 024-563-7333
- 営業時間
- 11：00〜14：20ラストオーダー／17：30〜20：45ラストオーダー
- 休み
- 毎週火曜日、第3水曜日
- 駐車場
- 10台
- リンク
- https://twitter.com/dog_raji
- 備考
- 2019年12月21日オープン
