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【『肉の秋元本店』お取り寄せ】清流豚のうまみと食感を特製味噌の熟成で楽しむ

  • 情報掲載日:2020.07.10
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
「白河高原清流豚 ロース味噌漬け」。特製味噌に漬け込んで寝かせた清流豚は豊かな風味で肉のうまみが熟成される。肉のやわらかな食感と味噌の香ばしい味わいが広がる
「白河高原清流豚 ロース味噌漬け」。特製味噌に漬け込んで寝かせた清流豚は豊かな風味で肉のうまみが熟成される。肉のやわらかな食感と味噌の香ばしい味わいが広がる

贈り物としても人気の『肉の秋元』特製「白河高原清流豚ロース味噌漬け」。自社農場でミネラル豊富な湧水を飲んで、のびのびと育ったオリジナル血統の清流豚を使用。一般的に豚は165日前後で出荷されるが、清流豚は220日以上かけて大切に育て出荷する。「量より質を追求し、最高の肉質のおいしい豚肉を目指しています」と話す専務の秋元雅幸さん。

新商品の「味噌漬けキット」は豚肉を生かして調理を楽しむ一品。コロナ収束を願って「メイクワクチンプロジェクト」を自ら提唱し、商品売り上げから100円を「日本医療研究開発機構」に寄付することを決めた。自宅で家族と過ごす時間をより楽しくと考えたキットは、厳選した味噌2種を使ったタレでロース肉を漬け込み、グリルやフライパンでじっくり焼いて出来上がり。その味わいは芳醇で、肉のうまみを堪能できる赤身と、さわやかな甘みのある脂が特長。味噌との相性も良く、おいしさを引き立てる。

【読者限定】おすすめのお取り寄せ商品

赤身と脂身が美しい豚肉と特製味噌ダレのセット
赤身と脂身が美しい豚肉と特製味噌ダレのセット

メイクワクチンプロジェクト 白河高原清流豚ロース味噌漬けキット

●内容/豚ロース(ブロック)500g、味噌ダレ150g
●価格/2,500円 ※送料別(福島県内1,000円)
●支払方法/代金引換
●注文/ FAX・メール・インターネット ※店頭購入可(要予約)
●賞味期限/出荷日より7日
●お届け方法/冷蔵

Information

肉の秋元本店
住所
電話番号
0248-46-2350
営業時間
9:00~19:00
休み
無休
備考
FAX/ 0248-46-2426
mail/jf-akimoto@m8.dion.ne.jp

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