贈り物としても人気の『肉の秋元』特製「白河高原清流豚ロース味噌漬け」。自社農場でミネラル豊富な湧水を飲んで、のびのびと育ったオリジナル血統の清流豚を使用。一般的に豚は165日前後で出荷されるが、清流豚は220日以上かけて大切に育て出荷する。「量より質を追求し、最高の肉質のおいしい豚肉を目指しています」と話す専務の秋元雅幸さん。

新商品の「味噌漬けキット」は豚肉を生かして調理を楽しむ一品。コロナ収束を願って「メイクワクチンプロジェクト」を自ら提唱し、商品売り上げから100円を「日本医療研究開発機構」に寄付することを決めた。自宅で家族と過ごす時間をより楽しくと考えたキットは、厳選した味噌2種を使ったタレでロース肉を漬け込み、グリルやフライパンでじっくり焼いて出来上がり。その味わいは芳醇で、肉のうまみを堪能できる赤身と、さわやかな甘みのある脂が特長。味噌との相性も良く、おいしさを引き立てる。

【読者限定】おすすめのお取り寄せ商品

メイクワクチンプロジェクト 白河高原清流豚ロース味噌漬けキット

●内容／豚ロース（ブロック）500g、味噌ダレ150g
●価格／2,500円　※送料別（福島県内1,000円）
●支払方法／代金引換
●注文／ FAX・メール・インターネット　※店頭購入可（要予約）
●賞味期限／出荷日より7日
●お届け方法／冷蔵