塊肉とラムチョップでおうちBBQを豪快に

地域で愛される肉屋さん『川合精肉店』。3代目の川合達也さんはお肉博士1級と｢日本バーベキュー協会・上級インストラクター｣の資格を持つ肉のプロ。その川合さんが厳選したバーベキューのセットは、｢うつくしまエゴマ豚肩肉ブロック｣、自家製ハーブオイルでマリネしたラムチョップ、肉汁があふれ出すハーブフランクの3種類。おいしいお肉でバーベキューが盛り上がること間違いなし。

「トマト味噌」をパンに塗ってピザトースト作り

収穫したばかりのトマトで作るトマト商品。ジュースはそのまま飲んでも、トマト料理に使っても良し。「とまと味噌」はパンに塗ってピザトーストにしたり、マヨネーズと合わせて、スティックサラダのディップソースにも。ほかに焼きおにぎり、焼きナスなど和風料理にも合う。バジルの香りが利いたトマトドレッシングは、焼いた肉や魚、冷製パスタのソースにもおすすめ。

焼いても、そのままでも。川俣シャモをBBQで味わう

燻製には桜のチップを使用。じっくりとスモークされた香り豊かな味わいが楽しめる。 ムネ肉とモモの肉の薫製はスライスしてそのままでも、パンに挟んで食べるのもおすすめ。ソーセージはしっかりめの味付けでビールが進みそう。

アウトドアに便利。洗わずに済む無洗米のセット

研ぐ必要のない無洗米はアウトドアに便利。本宮市のお米農家さんが栽培した「ひとめぼれ」「こしひかり」「ミルキークイーン」など、異なる銘柄のお米を食べ比べできる。各2合ずつのセット。

湯煎するだけ！本格的なスパイスカレーを楽しもう

店の一番人気｢バターチキン｣ はじめ、「欧風ポークカレー」「海老カレー」など、本格的なスパイスカレーが湯煎するだけで手軽に味わえる。ガラムマサラが付いているので、カレーにかけて味の変化を楽しみたい。

火で軽く炙って食べたい。15種のベーグル

油や卵、牛乳などを使わずに作るベーグル。「オニオンチーズ」「ベーコンチーズペッパー」「トマトバジルチーズ」などの食事系や、「オレンジピール」「抹茶チョコ」などの甘い系の15種がセット。火で軽く炙って食べたい。

火で温めて溶けたチーズをパンにのせて

瓶入り牛乳とチーズ4種の詰め合わせ。チーズは、加熱して食べるプロボローネ、つきたてのお餅のようなやわらかさのモッツアレラなど、4種のチーズがある。火で温めてトロッと溶けたチーズをパンにのせていただこう。

野外料理に便利。味が決まる便利なハーブ塩

調味塩はバジルやローズマリーなどのハーブ、黒コショウ、ニンニクが入り、これ1本で味が決まる優れもの。ハーブオイルが作れる手作りキットもあり、どちらも野外料理を作るときに便利。ティータイムにはハーブティー、ハーブクッキーを。