【南相馬市】コッペパン専門店 COPPERI　南相馬店

「南相馬ジャスモール」内にある店『COPPERI（コッペリ）　南相馬店』。店内でパンを焼き上げ、注文を受けてから具材を挟むので、いつでも出来立てを味わえるのが魅力だ。「コッペパンの概念が変わりますよ」と店長の伊藤 稔さん。口に入れた瞬間はふんわり、噛むともちもちの食感を試してみて。

【郡山市】ふわこっぺ丼マルシェ店

2022年、郡山市の海鮮丼の店「丼マルシェ」に併設する形でオープンしたコッペパン専門店『ふわこっぺ丼マルシェ店』。その名の通り、店内で焼き上げるパンはふわふわ食感。総菜系やスイーツ系など、定番から季節限定メニューまで30種類以上を用意する。好きな具材を選んでテイクアウトしよう。

【福島市】サンドイッチ工房 ビクトリーカフェ　福島西店

福島市にある手作りサンドイッチの店『サンドイッチ工房 ビクトリーカフェ　福島西店』。店内には、総菜系からスイーツ系まで、常時約30種類を取り揃える。定期的に登場する季節限定商品も見逃せない。この他、ホットドックやチキン、ポテトなどのメニューもあり。イートインスペースでゆっくり食べるのもおすすめ。

【郡山市】纏（まとい）　郡山店

全国各地で出店数を増やす徳島発のスイーツ専門店『纏（まとい）』が郡山市に登場。店内で全て手作りするというフルーツサンド（480円〜）は季節の食材をふんだんに使い、見た目も華やか。定番のイチゴの他、キウイ、パイン、バナナ、オレンジなど常時20種類以上が並ぶ。

【須賀川市】sandwich cafe 穂風

須賀川市馬町通り商店街の一角に佇むサンドイッチ専門店『穂風』。こだわりは、当日焼き上げた食パンを使うこと。もっちりやわらか食感の生地を楽しめる。具材がぎっしりと敷き詰められた断面の美しさも魅力だ。イートインスペースもあるため、カフェとしての利用もできる。