ご主人は喜多方の名店「喜一」で修業。その味を受け継いだ喜多方ラーメンを提供。朝9時開店という"朝ラー"文化もその一つだ。
人気は「Sioラーメン」。透明なスープは、まろやかで甘みとコクのある塩味で、後味スッキリ。平打ちの中太ちぢれ麺にしっかり絡む。柔らかなバラチャーシューも絶品。余計なものを省いた引き算の一杯。
Information
高畠Sio-YA 山喜（やまき）
- 住所
- 電話番号
- 0238-57-2552
- 営業時間
- 9：00〜14：00
※スープがなくなり次第終了 - 休み
- 毎週木曜日（祝日の場合は営業）
- 席数
- テーブル8席、座敷・小上がり12席
- 駐車場
- 8台
