お値段以上の焼肉食堂『焼きセン』

食肉卸直営ならではの鮮度とコスパで“お値段以上の焼肉食堂”として人気の『卸）福島焼肉センター』。このお店は福島市パセオ通りのビル2階にあります。ちょうど2019年3月にメニューを一新し、生ラムジンギスカンが登場したことも気になりますが、それ以上に肉食女子・男子の心揺さぶるメニューができたんですって！それが、か、な、り、映えて映えてもうしょうがなく、しかもみんな大好き「肉寿司」なんだそうですよ。ちょっとちょっと、気になりすぎて夜も8時間しか眠れません。

というわけで、今回は「フォトジェニックすぎる肉寿司の実態」を調査してきましたよ～！

赤い提灯とのれんの粋な店にふらっと今宵も…ってこれは赤い「肉のれん」!?

やってきました。『卸）福島焼肉センター』です。ちなみに私は「焼きセン」と呼んでますが、これってマイナーでしょうか。まあ、ポケセンの要領ですわな。

さて、本題の肉寿司ですが、コース限定でしかお目見えしないらしいので、今回4,000円コースを予約してみました！4,000円コースなら肉寿司か「美肌もつ鍋」が選べて、5,000円コースなら両方楽しめるんだそうですよ。

生ラムジンギスカン登場！

皆さん、生ラムって食べたことありますか？これは冷凍をしない子羊のお肉です。冷凍のラムやマトンよりも臭みが少なく、やわらかいのが特徴なのだそうです。クセのある羊肉が苦手な方もこれなら美味しく食べられるのではないでしょうか？

おいしそうじゃないか～ひつじ～！いかにも鮮度が高そうな美しいピンク色。脂が少ないのが見てとれますね、ヘルシーにいただけそうです。

さて、ここの食べ方が特徴的！専用ダレに、別添えのすりおろしリンゴ＆ニンニクのペーストをイン！するのです。さらにお好みで一味を入れて。

あっ！リンゴのフルーティーな酸味がお肉にマッチしてさっぱり～！臭みもより感じにくくなりますね。一味のピリッとした辛さも食欲をそそります。生ラムは、少しレアな焼き加減でも十分食べられますよ。

次は「ホルモンGO」！

個性豊かなホルモン盛り合わせ！これは楽しいですね。てっぺんから時計回りで紹介します。

極みトロ（小腸）→レバー→コリコリ（動脈）→ナンコツ→ハツ

ホルモンのラインアップは入荷によって変わるそうなのですが…、
お気づきでしょうか？ハツが普通とちょっと違っていませんか？
そう、この日はなんと運よく！
脂付きのハツが入荷していたんですよ～～！メリークリスマス！エンダハッピーニューイヤー！
これは珍しいよね！肉の神様が舞い降りたよね、いやもはや私が肉の女神だよね。

では、そのお味いかがかな？いただきまーす！

ヴォアッッ！ウマッ！

ハツのプリっとした心地よい歯ごたえの後に、ジュワッと脂がとろけます。一度にこんな美味しい思いができるなんて、これは「ハイブリットホルモン」と言わざるを得ない…。言わざるを得ないんだ…。

どの部位を食べても、いつも食べてるホルモンより風味が良くて、新鮮プリプリ！レバーだって、焼いてもみずみずしい！鮮度に納得しちゃいますね。

くるぞ！映え＆映え＆映えな進化系肉寿司

生ラムジンギスカンやホルモン、他に焼肉だけでなく、低温調理した「肉刺し」といった肉料理も楽しんで、コース料理も大詰めなころ……。

ついにあの子がやってきた！

なんですかこれはっっ！
めっっちゃ長～～～～いっ!!

確かにこれは間違いなくフォトジェニック！
全長はなんと55cm!!上にのった和牛は「友三角（ともさんかく）」という上質な部位！
規格外の見た目と中身にクリビツテンギョーの極みです!!
名前は「和牛炙り寿司」と申します………!!!

はい。食べる前にはバーナーで炙ってもらいます。こんなパフォーマンスにも宴会が盛り上がりそうですよね！早く食べたいな～♪どんな味がするのかな♪

お、重い!!箸で持つとずっしりきます！
肉にはすき焼きダレが絡めてあるので、そのまま食べましょう！

いただきま～す…あ～ん…って口に入りきらない！どこまでも規格外なこの肉寿司！
大きな口でほおばって食べると、ワサビで甘みが引き出された和牛と酢飯が最高のカップリングを成していきますよ！ご飯のボリューム的には口の中に高級肉丼が生まれる感じです。

皆さんも、ご自身の目でこの「和牛炙り寿司」を見てみたくないですか？食べて美味しい、見て楽しい「和牛炙り寿司」が宴会にカロリー、ではなく彩りを添えてくれますよ！歓迎会にもピッタリですね。
ぜひ写真を撮った方はインスタにアップしてみてくださいね（私が見て喜ぶだけです）！