米沢市街地を離れた集落の中に佇む『すがい』だが、地元はもとより山形県外から目指してくる客は多数。店内は、座敷にテーブルという全席相席スタイル。
透明度が高いスープの「らーめん」は、さっぱりとした口当たりとしっかりした旨みが特徴。黒胡椒が味と香りをキリッと引き締める。細ちぢれ麺の喉越しも心地よく、チャーシューは肉厚で柔らか。
Information
すがい
- 住所
- 電話番号
- 0238-56-3978
- 営業時間
- 11：00〜14：30
- 休み
- 毎週金曜日
- 席数
- 座敷・小上がり20席
- 駐車場
- 10台
