『味処 天山』は2023年3月31日をもって閉店しました。

　第1回目は、福島駅西口の名店『味処 天山』。福島駅の西口から「民報ビル」西側の通りを緑地に沿って、てくてく行くと、程なくして右手に揺れる紺色の暖簾。それが天山さん。

　引き戸を開けると、正面がこの店のメインストリート。できれば突き当りの座敷に寛ぎたいですね。テーブル席の活気あふれるエリアと、座敷のゆったりとしたクールダウンエリア。その日の気分で選んでいます。

　さて、メニューを眺めては見ますが、ここにたどり着くまでに心は決まっています。天山さんと言えば、やっぱり「鳥から揚定食」（850円）が一番のお気に入りです。他にも、お得感満点の「日替わり定食」や、アツアツ鉄板に乗って登場する「ハンバーグ定食」もまた、かなり魅力的なんですよね。

　オーダーをしてから、周りを見渡すニュートラルな時間もまた食堂の贅沢さ。再びメニューを眺めては、早くも次に来た時のオーダーに思いを馳せたりします。

　電話番号の“おいしいゴーゴー”。語呂合わせもいいじゃないですか！午前中の疲れがほぐれていくようです。

　子どものゲンコツくらいはあろうかという「から揚げ」が５個も積み上げられたそのビジュアルは、ちょっとしたクリスマスの食卓か、はたまたレモンを担いだ騎馬戦のよう！

　箸を割るのがスタートの合図。そこからは「から揚げ→ごはん→味噌汁」の無限ループ。中盤から、から揚げを千切りキャベツに添えられたマヨネーズにちょんちょんして楽しむのもありですよね。

　高温でパリッと揚げられたから揚げは、噛むたびにじゅわ～っと旨味が溢れ出ます。こりゃあごはんが進む進む！今日の小鉢はスパサラ。これまたナイスです。

　店主の『ありがとうございました～』の言葉に背中を押してもらって、また午後から頑張れる、そんな雰囲気の食堂です。

ごちそうさまでした！